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食疗养肝护肝方法

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  肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币***气、血、水***流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。那么有哪些呢?小编给您找来了以下的资料,希望对您有帮助!

  养肝护肝的饮食疗法:

  木瓜鲩鱼尾汤

  用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克

  制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右

  功用:滋养、消食、对食积不化,胸腹胀满有辅助疗效

  食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良,痢疾,胃痛,胃溃疡,十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

  护肝驱寒茶

  蜜糖红茶:红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜,红糖。每日饭前各饮1次

  能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。

  葱白生姜茶:大葱1根,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶叶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮,随即盖被就寝。

  可增热御寒,防治早春风寒感冒。

  补肝防寒菜

  茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾

  适用于久病体虚,神经衰弱,慢性肝炎,慢性肾炎

  素焖扁豆:扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人,孕妇,乳母以及高血压,冠心病,脑血管病患者服食。

  养肝抗寒汤

  韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病,夜盲症,便秘等病患。

  益肝祛寒粥

  黑米粥:黑米性*味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。

  此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。

  红枣粥:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。

  此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏,气血不足,血小板减少,贫血,慢性肝炎,营养不良等.

  养肝的护肝的水果:

  1、香蕉

  香蕉属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分,在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

  2、柠檬

  柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

  3、乌梅

  以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

  4、葡萄

  葡萄中含有丰富矿物质***钙、钾、磷、铁***、多种维生素***B1、B2、B6、C和P***和微量元素,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效,同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的伤害,因此具有很好的养肝护肝功效。

  5、荔枝

  《本草纲目》上就有记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人*循环顺畅、滋阴养肝的功效。

  6、猕猴桃

  其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。



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